BOCADOS DE CREPES DE JAMON DE YORK Y SOBREASADA

Esta semana, ocupada en otros menesteres, no ha sido precisamente una de las mas prolificas en cuato a la cocina se refiere. Ahi he estado tirando de congelador, que la verdad sea dicha, suele estar surtido, pero claro esta que si siguo asi, en breve me dare un disgusto cuando vaya a abrirlo y solo vea las bolsitas de hielo o salsas congeladas. A ver si pasan estas semanas de Pliares (soy mañica), que siempre descolocan por causas diversas, y empieza de verdad el curso.

Asi pues, la receta de hoy no es reciente, esta hecha hace un poquito. Cuando hice el "Mil hojas de salmón y queso", me sobro masa de crepes, y como no sabia que hacer y además tenia palillos pues hice esto. Probar a hacerla con queso, pate o cualquier otra cosa que se os ocurra. Práctico aperitivo para una cena o comida o simplemente para picar por picar.

Ingredientes:

- Crepes

- Sobreadasa. Debe estar blandita

- Jamon de york

Para hacer los crepes, seguir las instrucciones de la receta de "Mil hojas de salmón y queso". Una vez las tengais, ponemos una crepe en una superficie lisa y la untamos con sobreasada. Cubrimos con jamon de york toda la crepe. La enrrollamos con forma de canutillo y la cortamos en pequeñas porciones. Pincharla con un palillo largo de los de pinchito.

Sugiero que antes de servir le deis un toque de horno, solo unos minutos, esta mas sabroso.