Versión de tortilla de patata que no puede ni pretende sustituir a la tortilla tradicional. Pero todos sabemos que para hacer una buena tortilla de patata necesitamos algo de tiempo. Pues bien, esta se hace muy rapidito pero eso si, no guardarla y comerla recién hecha por que si no a mi parecer pierde toda la gracia.Ingredientes para dos:
- 6 huevos
- 70 grs. de patatas de bolsa
- Aceite de oliva suave- Sal
Batir muy bien los huevos en un bol. Añadir la patatas fritas enteras y dejar que se empapen en el huevo durante un minuto aproximadamente.
Poner en la sartén un poco de aceite y cuando este caliente añadir la mezcla del huevo y las patatas. Dar la vuelta a la tortilla un minuto después y volver a echar en la sartén por el lado sin hacer. y dejar otro minuto. Lista para servir.
En mi opinión, para que esta tortilla este buena y jugosa el huevo no debe quedar muy cuajado, pero si así no os gusta dejarla un poco mas en el fuego para que cuaje mas.
Uhmmmm que una rica tortilla de patatas llena tanto el cuerpo como el alma!!! Me encanta
ResponderEliminarBss