Esta vez no voy a publicar una receta en si, pero si voy a contaros lo que el otro día picamos en casa de mi amiga Ana. Y por que lo pongo? Por que a pesar de que las recetas no estan, si que es una idea de preparación, que al menos a mi, es lo que a veces me falla y las ideas hay que ciompartirlas. Como digo, todavía no tengo las recetas de su preparación pero si el menú completo y, como estaba todo presentado. Seguro va a ser util como idea para preparar un picoteo entre amigos, que a la mayoría sorprenderá. Ana cocina divinamente y el lujo es que en muchas ocasiones no es comida tradicional con lo que comer uno de sus platos siempre es una aventura gastronómina, vamos, que tiene muy buena mano.Lo que podéis ver en las fotos es lo que a continuación describo:
- verduritas crudas con una salsa de yogourt y una pizca de mostaza
- guacamole casero con una pizca de sal maldon y nachos, claro
- holadritos de queso y mermelada de higos casera
- mini empanadas de pollo, roquefort y nueces, con semillas de amapola
- hummus con un picadillo aliñado de cebolla, tomate, aceitunas verdes y negras acompañado con pan de pita abierto por la mitad
Y de postre.....
- brazo de gitano relleno de mermelada de violetas y nata
- mouse de chocolate.
Lo del color fue tema de debate y es que las gallinas que tienen ponen huevos muy muy amarillos.
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Un picoteo delicioso.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.