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domingo, 9 de junio de 2013

CLASICO BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES

¿Quien no ha hecho en casa alguna vez un brownie o algo parecido? O aún mejor, ¿quien no lo ha comido. Yo diría que hay montones de recetas de este postres de origen estadounidense, y que en cada casa se prepara de una forma. Pues bien, esta es la versión que a mi me ha gusta, por que sale con un textura muy rica y por que es muy fácil y rápida de preparar. Mezclas, horno y listo. Acordaros, no lleva levadura, por eso no es un bizcocho de chocolate.

Ingredientes:
- 150 gr. de chocolate negro para postres 
- 200 gr. de mantequilla 
- 200 gr. de azúcar 
- 80 gr. de harina 
- 4 huevos 
- 50 grs. de nueces
 
Lo primero necesitaremos un bol, en el que fundiremos al baño María el chocolate y la mantequilla y cuando este fundido mezclaremos bien y dejaremos reposar para que se temple un poco.
Por otro lado y en un bol mas grande, ponemos los huevos y los batimos muy bien (con la varilla de la batidora), agregamos el azúcar y seguimos batiendo.
Añadir poco a poco la mezcla de la mantequilla y el chocolate sin parar de batir.
Mezclamos la harina tamizada y las nueces y lo agregamos todo a la mezcla anterior. Remover bien. Quedara una pasta liquida.
Con el horno precalentado a 180 ºC, preparamos el molde untandolo con mantequilla o forrandolo con papel de cocina que es lo que yo hice.
Hornear durante 40 minutos. Comprobar introduciendo un cuchillo que esta hecha (sale limpio). Dejar templar y desmoldar.
Para decorar podemos usar sirope o fundir un poco mas de chocolate y ponerlo por encima.

6 comentarios:

  1. Los clásicos son los mas ricos... estre te ha quedado genial.
    Julia y sus recetas.

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    1. Gracias Juila. Y tienes razon, me encantan los clasicos

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  2. Hola...
    Te he dejado un regalito en mi blog.... si te apetece pasalo a buscar.
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/2013/06/premio-13-very-inspiring-blogger.html
    besos
    Olivia

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  3. Que bueno tu blog, que bueno el brownie, me lo llevo con tu permiso, que soy como veras muy chocolatera...¿me sigues?
    http://purochokolat.blogspot.com.es/

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  4. Madre, madre, madre... que maravilla se ve por aquí. Clásico o moderno esto tiene que saber a cielo...Delicioso.

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Ya las hecho?