Blogging tips

domingo, 9 de junio de 2013

CLASICO BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES

¿Quien no ha hecho en casa alguna vez un brownie o algo parecido? O aún mejor, ¿quien no lo ha comido. Yo diría que hay montones de recetas de este postres de origen estadounidense, y que en cada casa se prepara de una forma. Pues bien, esta es la versión que a mi me ha gusta, por que sale con un textura muy rica y por que es muy fácil y rápida de preparar. Mezclas, horno y listo. Acordaros, no lleva levadura, por eso no es un bizcocho de chocolate.

Ingredientes:
- 150 gr. de chocolate negro para postres 
- 200 gr. de mantequilla 
- 200 gr. de azúcar 
- 80 gr. de harina 
- 4 huevos 
- 50 grs. de nueces
 
Lo primero necesitaremos un bol, en el que fundiremos al baño María el chocolate y la mantequilla y cuando este fundido mezclaremos bien y dejaremos reposar para que se temple un poco.
Por otro lado y en un bol mas grande, ponemos los huevos y los batimos muy bien (con la varilla de la batidora), agregamos el azúcar y seguimos batiendo.
Añadir poco a poco la mezcla de la mantequilla y el chocolate sin parar de batir.
Mezclamos la harina tamizada y las nueces y lo agregamos todo a la mezcla anterior. Remover bien. Quedara una pasta liquida.
Con el horno precalentado a 180 ºC, preparamos el molde untandolo con mantequilla o forrandolo con papel de cocina que es lo que yo hice.
Hornear durante 40 minutos. Comprobar introduciendo un cuchillo que esta hecha (sale limpio). Dejar templar y desmoldar.
Para decorar podemos usar sirope o fundir un poco mas de chocolate y ponerlo por encima.

6 comentarios:

  1. Los clásicos son los mas ricos... estre te ha quedado genial.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Juila. Y tienes razon, me encantan los clasicos

      Eliminar
  2. Hola...
    Te he dejado un regalito en mi blog.... si te apetece pasalo a buscar.
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/2013/06/premio-13-very-inspiring-blogger.html
    besos
    Olivia

    ResponderEliminar
  3. Hola! Comenzamos con el Carrusel de Blogs Nº 4 que se celebra en mi blog! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

    ResponderEliminar
  4. Que bueno tu blog, que bueno el brownie, me lo llevo con tu permiso, que soy como veras muy chocolatera...¿me sigues?
    http://purochokolat.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. Madre, madre, madre... que maravilla se ve por aquí. Clásico o moderno esto tiene que saber a cielo...Delicioso.

    ResponderEliminar

Ya las hecho?